Lo suficientemente fuertes para bagels, lo suficientemente suaves para masa artesanal, las mezcladoras en espiral de tazón estacionarias fabricadas en Taiwán están disponibles en una amplia gama de tamaños y pueden mezclar desde 20 y 440 lbs. de harina. La rotación coordinada de la espiral y el tazón de 2 velocidades brinda el máximo control de la mezcla de ingredientes, el desarrollo de la masa y un mejor producto final.
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